蛋白質

　　氨基酸是組成蛋白質的基本單位，其中海參蛋白質中含有18種以上氨基酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，提高人體免疫力，消除疲勞，延年益壽。另外海參膠原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量極為豐富，具有生血養血，美容美白，使肌膚保持光滑及富有彈性，延緩機體衰老等功效。

海參粘多糖

　　海參內含有黏多糖和海參糖氨聚糖，是海參的營養中最重要的成分之一，另外所含有的硫酸低聚糖為海參獨有，品質優于鹿茸和優等魚翅聚陽離子成分?？拱┓腊?，平衡血糖，增強抵抗力，延緩衰老，抗病毒，抗輻射等，針對糖尿病、高血糖、陽痿、甲亢、血栓、關節炎、骨質疏松、皮膚病等疾病有很好的治療作用。

海參皂苷

　　海參皂甙也稱作海參毒素，存在于海參體內，也是海參的營養成分中最重要的成分之一，它的分子結構類似于皂甙，藥用保健價值極高。其中功效抗腫瘤，抗菌作用，抗疲勞，促進性功能，提高免疫力與造血功能，針對腸炎、胃炎、肝炎、陰道炎、腦炎等各種炎癥及各種癌癥有很好的輔助治療作用。

EPA

　　EPA，屬于不飽和脂肪酸，是人體不能合成但又不可缺少的重要營養素，降低血液粘稠度，增進血液循環，消除疲勞。預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病有很好的療效。

DHA

　　DNA，被譽為“腦黃金”，是大腦視網膜的重要構成成分。對兒童智力發育，保護神經元、促進大腦發育有益及有成人提高免疫力、增強記憶力及預防老年癡呆等作用。

維生素

　　海參含維生素B1和維生素B2。其中維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經系統的作用；還能促進腸胃蠕動，增加食欲。維生素B2是水溶性維生素，為體內黃酶類輔基的組成部分，人體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都需要飲食提供。它參與體內生物氧化與能量代謝，是機體組織代謝和修復的必須營養素，還具有抗氧化活性。

礦物質

　　海參還含有多種對人體生理活動有益的微量元素，如鈣、鉀、磷、鐵、錳鋅硒等礦物質。所含礦物質能幫助調節體內酸堿平衡、肌肉收縮、神經反應等。還具有增強免疫及預防骨質疏松、提升食欲、提升造血功能、提升人體生命代謝等作用。